ماده ای سلولزی که پس از گرفتن عصاره نیشکر به جای می ماند. به عنوان سوخت، در تهیه کاغذ و مقوا و همراه با ملاس چغندر قند به عنوان خوراک دام به کار می رود. از آبکافت (هیدرولیز) باگاس در مجاورت سولفوریک اسید رقیق ، فورفورال به دست می آید که ماده شیمیایی و حلال ارزشمندی است.