چسب نشاسته

چسب نشاسته یا محلول نشاسته یک معرف طبیعی است که در آزمایشهای یدومتری برای تشخیص پایان واکنش و پایان تیتراسیون مورد استفاده قرار می گیرد.
درواقع رنگ محلول ید در پتاسیم یدید قهواه ای است و در غلظتهای بسیار اندک زرد می باشد که توسط چشم دیده می شود اما گاهی در پاره ای از تیتراسیونها در محلولهای رنگی یا هنگامی که رسوب در محیط است، این رنگ مشاهده نمی شود به همین جهت برای دقت در تشخیص نقطه ی پایان عمل از شناساگر ویژه ی یدومتری یعنی چسب نشاسته استفاده می شود. علت تغییر رنگ نشاسته در حضور ید، کمپلکس ید و نشاسته است که رنگ آبی تندی دارد.

برای تهیه ی آن، 2 گرم پودر نشاسته ی قابل حل در آب با 10 میلی گرم جیوه یدید در یک بشر ریخته و 5 سی سی آب به آن اضافه کرده، با میله شیشه ای خوب به هم می زنند تا خمیر نسبتاً شلی بدست آید. در این حالت حدود یک لیتر آب مقطر در یک بشر دو لیتری ریخته و روی اجاق حرارت می دهند. خمیر نشاسته را به آهستگی و با به همزدن مداوم به آب در حال جوش اضافه کرده همزدن را ادامه می دهند تا محلول کاملاً شفاف شود.
محلول پس از سرد شدن در یک شیشه قهوه ای ریخته و برای استفاده نگهداری می کنند.
برای هر بار استفاده، برای هر 50 تا 100 سی سی محلول، 5 سی سی از این نشاسته کافی است