بلورهای آب پوشیده سولفات مضاعف فلزی ، که در اثر حرارت دادن آب از دست می دهند.معروف ترین آلوم ها عبارتند از :
آلوم پتاسیم- آلومینیوم : K2SO4.Al2(SO4)3.24H2O
آلوم پتاسیم - کروم : K2SO4.Cr2(SO4)3.24H2O
آلوم آمونیم - فریک : Fe2(SO4)3.(NH4)2SO4.24H2O
آلوم ها در آب محلول هستند و از مخلوط نمودن محلول های گرم سولفات های یک ظرفیتی تیتانیوم ، سدیم ، پتاسیم ، روبیدیم ، سزیم ، آمونیم و 3 ظرفیتی آهن ، آلومنیوم و کروم به دست می آیند.
از این این مواد در دباغی چرم ، تولید کاغذ ، در عکاسی و در پزشکی استفاده می شود.